World Cheese Award

Schafskäse mit Strandflieder „Orekees“ gewinnt die Kategorie Best Dutch Cheese Seit mehr als 500 Jahren wird auf der niederländischen Nordseeinsel Texel Käse aus Schafsmilch hergestellt. Diese Tradition führt der Käsebauernhof Wezenspyk ( www.wezenspyk.nl ) seit 1981 unter Leitung von Eigentümer Anton Witte fort. Auf Basis einer althergebrachten Rezeptur, wie sieRead More →